임프레시드 오일은 텍사스와 오클라호마 일대에서 재배한 가장 최근 수확한 참깨만을 사용합니다. 미국 참깨 재배를

관리하는 SESACO 에서 직접 수매하여 신선한 참깨로 참기름을 만들어 배송합니다.

TEXAS & OKLAHOMA

농장에서 재배된 참깨

손수 세척

농장에서 가져온 깨를 손수 꼼꼼하게 여러번의 세척합니다. 4-5번의 세척과정을 통하여 불순물을 제거하고 100% 깨끗한 깨를 준비합니다.

Lightly Roasting 저온 로스팅

흔히 시장에 파는 참기름은 공장에서 270 C 도 이상 고온으로 볶아 착유합니다. 임프레시드는 드럼 로스팅을 사용하여 참깨 온도를 175 C 이하로 유지합니다. 황금빛이 나오도록 저온으로 고르게 볶아 깨의 원래의 향과 맛을 유지합니다. 저온 로스팅을 통해 유해물질이 걱정 없이 건강하게 참깨를 볶아냅니다.

건강한 기름 비법  Cold-Press

콜드프레스는 49°C(120°F) 이하이며 가장 좋은 오일은 콜드프레스(냉압착)으로부터 나옵니다. 생기름 착유하기 위해 COLD- PRESSING 방식의 유럽형 착유기를 사용합니다.

오일의 수율은 줄어들지만 임프레시드는 깨가 가지고 있는 영양성분을 파괴하지 않고 착유할수 있도록 49 C의 낮은 온도로하여 본연의 맛을 살리고 영양성분도 보존합니다.

​기름 내 약간의 잔여물은 깨 알갱이들 (섬유질)이 가라 앉은 것입니다. 흔들어 드시면 더욱 고소함을 느끼실수 있습니다.

청결

모든 착유장비를 매번 청결하게 세척합니다.

​매일 모든 장비를 세척하여 신선함이 다른 참기름을 착유합니다.

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