​임프레시드 참기름은

어떻게 만들어지나요?

TEXAS & OKLAHOMA 농장에서 재배된 신선한 참깨를 사용합니다

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참깨는 매년 10월에 수확이 됩니다. 임프레시드는 2019년 10월, 가장 최근 텍사스와 오클라호마에서 수확한 참깨만을 사용합니다.

미국 참깨 재배를 관리하는 SESACO 에 직접 방문하여 일일히 품질 좋은 깨를 확인후 수매하여 신선한 참깨로 참기름을 만들어 배송합니다.

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농장에서 가져온 깨를 손수 꼼꼼하게 여러번 세척합니다. 4-5번의 세척과정을 통하여 불순물을 제거하고 100% 깨끗한 깨를 준비합니다.

참깨를 깨끗이 세척합니다

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흔히 시장에 파는 참기름은 공장에서 270 C 도 이상 고온으로 볶아 착유합니다. 임프레시드는 드럼 로스팅을 사용하여 참깨 온도를 175 C 이하로 유지합니다. 황금빛이 나오도록 저온으로 고르게 볶아 깨의 원래의 향과 맛을 유지합니다. 저온 로스팅을 통해 유해물질 걱정 없이 건강하게 참깨를 볶아냅니다.

저온에서 참깨를 볶습니다

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콜드프레스는 49°C(120°F) 이하이며 가장 좋은 오일은 콜드프레스(냉압착)으로부터 나옵니다. 건강한 기름을 착유하기 위해 COLD PRESSING 방식의 유럽형 착유기를 사용합니다.

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오일의 수율은 줄어들고 참기름 한 병에 더 많은 깨가 사용되지만 임프레시드는 깨가 가지고 있는 영양성분을 파괴하지 않고 착유할수 있도록 49 C의 낮은 온도로하여 본연의 맛을 살리고 영양성분도 보존합니다.

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건강한 기름 비법  Cold-Press

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​매일매일 모든 장비를 세척하여 신선함이 다른 참기름을 착유합니다. 임프레시드의 모든 참기름 병 또한 열탕 소독하여 깨끗하게 준비합니다. 

청결하게 관리합니다